① 耕牛脖子上的木制的东西叫什么V字形的
耕牛脖子上的木制的东西叫牛轭，其状如“人”字形，牛在替人劳作的时候，以此为力点，传递力量的转换，以拖拉其他物体。
牛轭，通常是用现成的树木做成的：找个“人”字形的树杈，加工一下即可，不但结实，也很美观，十分实用。当然，也有些农人，喜欢找小木师傅制作，凿榫眼，对卯孔，契合得非常牢固，有板有眼，真可以当它是一件高端的工艺品欣赏。
(1)牛缝合都用什么工具扩展阅读：
牛轭的使用时借助了牛的肩胛骨，是左右二块肩胛骨几乎合在一起的，看似形成一个单峰，此处力量最大。西班牙斗牛士的利剑，就是从这小小的缝隙中刺入斗牛的胸膛，一剑成功。
牛轭套在牛颈上，作为牛输出气力时的立足点，使用牛力必须有的转换工具，凡要使唤牛劳动，进行拖、拉作业，如犁、耙、耖、等耕作，或拉牛车、拖船、滚轮等作业时，配套使用。
牛轭状如“人”字形，两棱各约半米。