⑴ 做蛋糕需要很多的工具,蛋糕需要什么工具呢
制作蛋糕,需要准备鸡蛋,黄油,牛奶。低筋面粉,白砂糖,工具需要打蛋器,用于打发蛋清,还需要烤箱,或者电饭锅用于烤制蛋糕,鸡蛋:3个 白砂糖(这里最好选择细砂糖,越细越好)。面粉:可选择90克,也可以根据自己的用量适当调试。香草精:取四分之一茶勺容器:可以根据自己的喜好选择
材料:可以简单点。
准备一个面粉筛和烘焙烤箱,烘焙自然少不了烤箱,在低筋面粉的使用中时常用到面粉筛,有备无患。蛋糕必备工具电动搅拌器和蛋清分离器也是不可少的,用于烘焙的材料的搅拌和混合。打蛋器,没有打蛋器的可以把饮料瓶对半切开,然后用上面的部分,用剪刀,剪成2厘米一条的,这样一个简单的打蛋器就制作完成了
⑵ 我想自己在家做生日蛋糕我需要用到什么器材啊怎么做蛋糕详细点。我第一次做。要什么材料。谢谢
工具的话需要:
打蛋器:用来打发蛋清,淡奶油
橡皮刮倒:切拌蛋黄糊和蛋白糊时用到
打蛋盆:一个容器,打发东西用到
电子称:称量克数,确保准确性
面粉筛:筛面粉,更细
蛋糕模具:做几寸的就用几寸的
烤箱:烘烤蛋糕胚
烤网:一般烤箱都有的,晾凉烤好的蛋糕
脱模刀:把烤好的蛋糕从模具里脱出来
锯刀:把蛋糕横切片(中间抹奶油,加水果,夹心蛋糕嘛)
抹刀:抹奶油用的
转台:在这个上面抹奶油
我回忆了一下我做蛋糕的情境,也许有遗漏,我尽量了
具体做法麻烦网络
美食天下阳果子
我的制作方法在里面,如果没有帮到你,里面也有其他做法。
不会再问我,祝你好运
⑶ 我想自己在家做生日蛋糕我需要用到什么器材啊怎么做蛋糕详细点。我第一次做。要什么材料。谢谢
器材方面:
你需要有一个抽子(就是一头有几根铁丝弯成的弧另一头是个把儿的东西),如果有打蛋器更好。
需要有一个电饭煲,家里有烤箱更好。
最好再有一个细筛子
上面是蛋糕坯子部分,
下面是裱花部分
要有裱花袋,裱花嘴,托盘儿。如果没有裱花袋用塑料袋或纸卷成锥状都行,下面剪个小口挤细丝。也可又去买一次性的裱花袋,很便宜的。
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食材方面:
你需要有新鲜鸡蛋,油,过了筛的面粉(低筋面粉更好),白砂糖(有绵白糖更好,有助于上色),最好再有一袋鲜牛奶。如果有条件有个柠檬就更好了。可又挤几滴汁在蛋黄糊中,可又去腥味。然后就是鲜奶油,还有上色的食用颜料。不过那一小桶够你用很久了。挺浪费的。
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最后在裱花的时候要控制室温在22度以下。不然鲜奶油容易泄。。一盒鲜奶油够你做两到三个八寸蛋糕了。也挺浪费的。。去蛋糕房DIY是一个不错的选择
⑷ 做面包、蛋糕,需要准备哪些工具
1.电动打蛋器。
2.厨房电子称。
3.量杯。
4.量勺。
5.橡皮刀。
6.面粉筛。
7.隔热手套。
8.烤模。
9.小刷子。
10.擀面杖。
⑸ 家里自制蛋糕的工具
家庭烘焙已经逐渐成为一种时尚烹饪主流,不过很多新手,一开始也是受到了小视频的影响,而萌生念头,但是又不知道应该需要购买什么工具,买多了浪费,买少了又恐怕不成功,然而有些小白一开始就大量购买,但后来才后知后觉,发现用不上。
最简单的电饭锅奶黄蛋糕,工具甚简,哪怕是打蛋器,都可以用矿泉水瓶剪成条状来实现。
其实不同的蛋糕,可需要某些工具完成,有些工具是通用的,如:烤箱、打蛋器,阔口盘,电子秤,面粉筛,鸡蛋分离器,蛋糕模具,硅胶刀,这些都需要用上,特别是电动打蛋器,成品的好坏,离不开蛋白的打发。
家里自制蛋糕,以下工具,基本上就可以了。
蛋糕烘焙工具
⑹ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
1、电动打蛋器
2、厨房电子称
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、面粉筛
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黄分离器
(6)打蛋糕的工具怎么做扩展阅读:
蛋糕做法
主料:低筋面粉85g、白糖90g、牛奶40g、鸡蛋5个
辅料:色拉油40g
步骤一:主要食材。
⑺ 做蛋糕要用哪些工具
作为一个准备学做蛋糕的新手,需要准备的工具如下,看自己需求不用都买。
工具必备:
1.电动打蛋器
排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它。
2.厨房电子称
(精确到克)
排名第二的东东,烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸。一定要电子的,并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤,这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙,或者二分之一匙该有多大,一组量勺都能确定。便宜的话可买一组。
5.橡皮刀
面积够大,材质软,混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤,蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究,就买个。
7.隔热手套
越厚越好,用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的,好脱模。建议买6寸的,成功率较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种,是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11.打蛋盆
一个很大很深的碗,最好是不锈钢的,因为如果做戚风蛋糕,打发蛋白的时候不允许一滴水或油,如用塑料碗,会有油水的残留。如果不用分蛋法来做,用一般的塑料大碗就行了。要够大够深,不然打黄油的时候会四处飞溅。
12.裱花袋
用于蛋糕装饰,也可以用来做黄油饼干。