㈠ 捡菌子技巧，怎样才能拾到菌
1:山路难走，菌子一般长在树林子和荆棘草丛中，要穿着方便。
2:雨过后，野生菌生长速度特别快，一般晚上就会破土而出。
3:建议可以找一个当地村民帮忙。
㈡ 蘑菇如何种植及其采集工具
蘑菇对大家来说都不会陌生，不少人平时都经常食用蘑菇，其实种植蘑菇是一件非常简单的事情。下面是我为你整理的蘑菇如何种植的相关内容，希望对你有用!
蘑菇的种植方法
选择一个带盖子的玻璃容器
废旧的鱼缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆盖有湿报纸的托盘都可以用来培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的话，容器就不需要带盖子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的温度控制能力(例如空调房)，容器要有一定的深度，大概15厘米左右深就够了。
在容器内填上培育介质
蘑菇不像植物，不能够通过光合作用自己制造营养物质。你需要在容器里制造栽培蘑菇的营养床，供其生长和营养物质。混合床的物质可以购买，也可以自己动手来做。棉籽壳，玉米芯，木屑，草粉，莲子壳等，都是良好的营养床材料。注意在衬底里面撒少量的石灰对蘑菇的生长大有帮助，以及要注意消毒防止污染。
种植蘑菇的孢子
蘑菇的孢子就像植物的种子，把孢子种到衬底5厘米左右深处即可。当然你可以先撒上蘑菇孢子，然后在上面堆上混合肥料。
保持室温等待菌丝萌发
室温保持在21摄氏度左右，温度的调节可以用有空调的房间或者借用阳光直射来调节。大概需要3周的时间，你会看到薄薄的蛛网一般的白色菌丝出现在培养基上面。这时候就需要把室温降到16摄氏度，并覆盖2~3厘米的盆载土壤。
喷洒土壤表面保持微湿状态
微湿的土壤对蘑菇的生长很有必要，你要经常喷洒土壤表面以保持湿度。尤其一些处于干燥环境的地方。你也可以在上面盖上一层湿布，经常喷洒湿布保持水分。
保持土壤湿度和温度3~4周
在此期间你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培养基上出现一些小黑点或者生长起来的蘑菇显得特别湿泞和黏滑，你就得重新培养。
收获蘑菇
采摘蘑菇的时间很重要，菌盖没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇，拥有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇从基地里硬拽出来，这会使衬底松软影响其他蘑菇的生长，伤害幼菇。在基地附近扭断或者用小刀切断它们。
蘑菇的采集工具
雨靴
雨靴是很重要的一种工具，当在丛林中行走时，往往很多毒虫、蛇类，而且雨后林间很泥泞，穿上雨靴行走很便捷。
手套
手套是用来采摘蘑菇的，当在采摘一个蘑菇时，往往蘑菇中可能有虫子，而且蘑菇也可能是有毒的，不戴手套，手往往会被毒液沾染，引发红肿、瘙痒。
小刀
很多蘑菇子实体脆弱，若直接用手去拔，很可能把蘑菇弄碎，所以我们就要带好小刀，发现蘑菇后在蘑菇基部割下，这样就保证了蘑菇的完整性。
竹篮
新鲜的蘑菇水分很多，若用塑料袋来装，往往会弄得很脏，但是用透气的竹篮来装，就能更好地保存蘑菇。
蜡纸
在蘑菇层层间垫上蜡纸，能有效防止蘑菇相互挤压、撞碎。
食用蘑菇的注意事项
蘑菇给人体提供了大量的营养，增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分，而且很多蘑菇吸附能力强，在生长过程中会吸入重金属等有害物质。
我们常抱的态度是“青菜萝卜，各有所爱”，这使我们不能更好地利用它们的价值。因此，我们提倡“蘑菇蘑菇，我们都爱”，这样才能更好地增进健康!
我们每天都应吃点蘑菇。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。
蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
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㈢ 农村的山林里面有很多野生菌，捡拾的时候都有哪些技巧
野生菌的生长还有个特点，因为野生菌不是哪座山都有的，这可能是跟地质有关。还有就是要每年生长过的地方才有，在捡拾过程中，漫无目的地寻找，肯定是捡不到多少的，毕竟一座山干巴菌多数在松毛，杂草下；松茸多在阴暗潮湿，腐败的枯叶下；松露则在松林腐土里，要挖才能捡拾到；鸡棕要有白蚁窝才能出。不过，这些菌都很难拾到，要知道菌窝才能有收获。如此时进山人多,很明显,这种规律会降低你的篮子收益,因为人人在同时、同地进行,自然就把菌子分流了。而我的经验是：优先选择地点,进入山口以后,我会选择一个菌子多一点地点优先到。
野生菌的种子是随风传播，遇到障碍物落地生长，因此在树下、草地、坡地这些地方生长野生菌的概率较大，最好是偏湿润的地方，比如坡地这些地方有一种伞状的蘑菇，草地里有白蘑多数捡菌人进山以后，都是选择从头到尾的方式,这个时候如果有很多人和你一起同行的话，会发生分羹的窘境，虽说千人有千份，万人有万份，但是这样会降低你的收益。