㈠ 捣蒜的工具叫什么
捣蒜的工具叫：蒜臼（jiu）子，学名叫：研钵
硬质材料(如瓷或黄铜)制成的,通常呈碗状的小器皿,用杵在其中将物质捣碎或研磨。
蒜臼是中国民间捣蒜的专用工具。流行于华北、东北地区。就像中药店里的臼杵。分为臼窝和蒜锤。插座多为釉陶制品。它由一个碗和一个蒜锤组成。使用时，手持蒜锤，用力敲打容器内的蒜瓣等物体，直至变成泥状或碎沫状。蒜泥还可以用来做花生、大豆等。
蒜锅是制作蒜泥的中国传统工具。一般来说是由坦克和蒜锤组成。
将去皮后的生蒜放入捣蒜缸中，用捣蒜锤反复锤打，直至蒜捣成蒜泥。做一些菜或者主食的时候，尤其是凉菜，用蒜泥更入味。
大蒜是一种辛辣的食物，将其制成蒜泥有助于将其辣味均匀地散布在食物表面，从而达到美味的效果。现代医学表明，将大蒜碾碎，暴露在空气体中十几分钟，就会产生很强的抗癌杀菌作用。
研钵是实验中研碎实验材料的容器，配有钵杵。常用的为瓷制品，也有由玻璃、铁、玛瑙、氧化铝材料制成的研钵。用于研磨固体物质或进行粉末状固体的混和。其规格用口径的大小表示。硬质材料（如瓷或黄铜）制成的通常是碗状的小器皿，用杵在其中将物质捣碎或研磨。
㈡ 捣蒜的工具叫什么名字
蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之“臼杵”。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。
蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
(2)捣蒜泥的石头工具哪里买扩展阅读
蒜锤子，长细把、短粗头，石头或木头的蒜锤子像是个老式的小手榴弹。蒜锤子配蒜臼子。蒜臼子的材质有大理石、瓷、高制品塑料等等，其中大理石的比较好用一些，握在手里很好用。
蒜锤子与蒜臼子配套，是中国厨房广泛流行的工具。主要用来捣蒜泥，因此而得名，还主要用作捣烂其他调料等。
㈢ 捣蒜的工具叫什么
蒜臼。
蒜臼子是民间专门用来捣蒜的工具，又被称之为蒜罐儿、蒜臼等等。蒜臼子主要在东北和华北一带比较的流行，它的形状跟中药店的“臼杵”很相似。蒜臼子分为了蒜锤和臼窝两部分，臼窝一般都是釉陶制作成的。
蒜臼子的使用方法也是很简单的，在使用的时候，一只手握住蒜锤，另一清枝搏只手扶住臼窝，然后用蒜锤用力的敲击臼窝里的蒜瓣就可以了，直到大蒜变成自己想要的状态即可。蒜臼子除了用来捣蒜，还可以用来捣大豆或者花生一类的东西。
现代捣蒜工具介绍
现代捣蒜工具是压蒜器，一种厨房小工具。又答祥称捣蒜器、蒜泥器、捻蒜器、蒜蓉器、蒜泥器。市面上的压蒜器一般用不锈钢制成。
售价一般在几元到几十元不等。利用简单的杠杆原理，理论上通过滤网可以把蒜压成很细的蒜泥，事实证明一般都只能将大搭启蒜压扁。