1. 怎么做糖葫芦
1、要做几个铁盘，以便放蘸好的冰糖葫芦。这个铁板就是普通白铁皮，尺寸是60x45厘米。到黑铁加工的地方就能给你做。在蘸糖葫芦之前，把铁板表面刷一层色拉油，以免蘸好的糖葫芦拿不下来。
2、液化气灶，两套，为了提高效率。还要有一个调节火苗大小的加压阀。
3、铁锅两个，熬糖用的。这个铁锅是经过我自己改装的，为的是在蘸糖葫芦到最后，糖少的时候也方便蘸，不浪费糖。铁锅的直径是40厘米，先把铁锅用木槌凿出弧形，凿完后，尖头这边会比圆形的那边低一些。找块和铁锅一样厚薄的铁皮汗上，和圆形那边一样高矮就可以了。因为我每天销量比较大，所以预备两个锅，每次蘸糖葫芦都是两锅相差10分钟，一起熬。
4、小刀若干把，用来给山楂去核的。就是一把小刀，在刀把的另一头加个小勾，为了勾山楂核的，我就是买的刻刀，把一头焊上个小铁钩就行了。
5、竹签，我用的有30厘米的和35厘米的，30厘米的串原味冰糖葫芦，35厘米的穿花样糖葫芦。
下面就开始进入实战了。把山楂及各种想要蘸糖葫芦的水果等都预备好，改去核的去核，然后穿串。
6、在这里提醒大家，冰糖葫芦就用白砂糖就可以，不用棉糖和冰糖。棉糖蘸的串数少，冰糖成本高，砂糖要用广西或云南产的甘蔗糖最好。
7、大家最好还要预备一个工具，放蘸完糖葫芦的锅的容器，我是用铁皮做的。蘸完的糖葫芦的锅放到里面，能把留着锅上的残糖花掉。
2. 做冰糖葫芦需要什么工具
做冰糖葫芦需要用到：竹签、熬汤的锅、不粘烤盘。
做冰糖葫芦的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：山楂30个。
2、辅料：冰糖200克、水200克。
第一步：准备好所需的所有原料。
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