1. 炸鸡奶茶器具工具家具需要什么
汉堡以其快捷独特的美味自西方传入以来,受到不少年轻人和白领一族的喜爱。
很多餐饮创业者也因为看到了汉堡的市场前景,对开家汉堡店兴趣浓厚,但又不知道开汉堡店需要什么设备。这里,小编为大家简单介绍一下汉堡店的基本设备。
一、汉堡机
汉堡机就是烤包机,是汉堡店的必备设备,用途是制作汉堡的面包片,还可以做鸡肉卷,市场价格在1000元左右。
二、炸炉
炸炉用于炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、炸薯条等等,用途非常广泛。市场上炸炉、炸锅之类的产品数目众多,质量也有很大差别,好的炸炉在控温、滤油、耐用性上面都有不少优势。一般的炸炉价格便宜,300-500块钱即可购得。
三、裹粉台
裹粉台是西式快餐店的必备设备之一,用于给食物包裹面粉,裹粉台的好处在于提高面粉的使用效率,并且使食物裹粉更加均匀,口感更好。裹粉台的价格在800元左右。
四、腌制机
腌制机用于腌制肉类食品,使用腌制机可以缩短腌制的时间,提升食品的口味。一台腌制的价格大概在2500元左右。
五、陈列保温柜
陈列保温柜就是汉堡店中用于给顾客暂时放置食品的那个柜子,柜子有展示商品的作用,又有保温效果,所以叫做陈列保温柜。陈列保温柜的价格在1000元左右。
六、冰柜
冰柜的类型很多,价格和用途就不用介绍了。汉堡店内需要保鲜的食品较多,这里推荐使用四门冰柜,价格在3000元左右。
七、可乐机
可乐机是专门制作碳酸饮料的设备,可以制作可乐、芬达、雪碧等碳酸饮料,价格较贵,在一万元上下。够买了可乐机以后,还要购买糖浆包,每一款饮料都有对应的糖浆包,但总的来说,每杯的成本也只有几毛钱,主要还是第一次的设备投入太大。
八、烤箱
烤箱用于制作烤鸡翅、烤全翅等,也是汉堡店的必备设备之一,价格在800元左右。
九、微波炉
微波炉用于给顾客加热食物,不属于主要设备,但也不可或缺。价格在500元左右。
十、开水机
开水机出水快,方便快捷,用处很多,价格在600元左右。
十一、制冰机
制冰机用来制作冰块,增加饮料的口味,价格在2000元左右。
综上所诉,炸鸡汉堡店的设备大概就是这些,使用这些设备是很简单的事情, 但是制作炸鸡汉堡确是一个技术活,如果作为一个新手入行,肯定要学习汉堡炸鸡的制作技术。
2. 锅氭眽鍫¢兘闇瑕佷粈涔堣惧囬兘瑕佷粈涔埚皬宸ュ叿
1銆佹眽鍫℃満
姹夊牎链猴纴椤惧悕镐濅箟锛屽氨鏄鐢ㄦ潵锅氭眽鍫$殑链哄櫒锛岀幇鍦ㄥ竞闱涓婄殑姹夊牎链哄悓镞惰缮鍙浠ョ敤𨱒ュ埗浣滈浮镶夊嵎銆傛牴鎹灏哄哥殑涓嶅悓锛屾眽鍫℃満涓娆℃ф墍鑳藉埗浣灭殑姹夊牎鏁伴噺鏄涓崭竴镙风殑锛岃缉澶у昂瀵镐竴娆″彲浠ュ埗浣12涓锛屽皬灏哄哥殑涓娆″彧鑳藉仛澶ф6涓銆
2銆佽厡鍒舵満
鑵屽埗链烘槸鐢ㄦ潵鑵屽埗镶夌被镄勶纴钖屾牱鏄姹夊牎搴楀繀涓嶅彲灏戠殑璁惧囦箣涓锛岃厡鍒舵満鍙浠ヨ╄倝镟村姞鍏ュ懗锛屼缭璇佷简浜у搧镄勫埗浣沧晥鐜囧拰鍙f劅銆傜洰鍓嶅竞鍦轰笂镄勮厡鍒舵満链夋満姊扮増銆佺数鑴戠増锛屼互鍙婄数鑴戠湡绌虹増镄勶纴绗涓夌嶆瘆杈幂晠阌锛屽畠璁╅熷搧鍦ㄧ湡绌鸿礋铡嬩笅杩涜岃厡鍒跺勭悊锛岃厡娓嶆恫鍙浠ュ揩阃熷湴娓楅忓埌椋熷搧镄勬疮涓缁嗗井姣涘瓟鍜岀┖闅欎腑銆
3銆佺偢镣
姹夊牎搴楃殑娌圭偢閲忓緢澶э纴镀忕偢楦″潡銆佺偢钖𨱒$瓑閮戒细鐢ㄥ埌镣哥倝銆傜敱浜庝娇鐢ㄦ℃暟棰戠箒锛屾墍浠ュ皬缂栧缓璁澶у朵笉瑕佷拱闾d簺浠锋牸闱炲父渚垮疁镄勶纴姣旷珶涓鍒嗛挶涓鍒呜揣锛屼环镙间究瀹滐纴鎺ф俯绮惧嗳搴︼纴浠ュ强钥愮敤镐х浉瀵归兘浼氩樊涓镣癸纴杩欐牱椋熷搧镄勫栬傚拰鍙f劅灏卞缑涓嶅埌淇濊瘉銆
4銆佺儰绠
姹夊牎搴楀綋铹惰缮绂讳笉寮鐑ょ憋纴鐑ょ辨槸鐢ㄦ潵鐑ゅ埗椋熷搧镄勚傚竞闱涓婄殑鐑ょ辩岖被链夊緢澶氾纴鍝佺墝涔熸槸鐜茬悈婊$洰锛屽紑姹夊牎搴楃殑璇濓纴链濂借喘涔板搧鐗屽晢鐢ㄥ瀷鐑ょ憋纴浠ユ弧瓒充娇鐢ㄩ渶姹伞
5銆侀檲鍒椾缭娓╂煖
闄埚垪淇濇俯镆滀竴鏂归溃鍙浠ョ敤浜庡𪾢绀哄晢鍝侊纴鍙︿竴鏂归溃鍙浠ヤ缭瀛树綘鍦ㄩ珮宄版椂娈垫潵涓村墠鍏堢児璋幂殑濂介熷搧锛屼互淇濊瘉椤惧㈣兘澶熷强镞跺湴涔板埌鏂伴矞镄勯熷搧銆
6銆佽9绮夊彴
瑁圭矇鍙版槸瑗垮纺蹇椁愬簵缁忓父闇瑕佺敤鍒扮殑璁惧囷纴瀹幂殑浣灭敤鏄灏呜厡鍒跺ソ镄勯熷搧杩涜岃9绮夊悗娌圭偢銆