‘壹’ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
‘贰’ 做美食有哪些称心小工具
我个人非常非常想购入的第一个，厨房专用秤，就是那种可以精确测量出零克到十克的小秤。这个用途十分广泛，尤其是做点心蛋糕之类的，使用率很高，买回来不会生灰。如果你是爱烘焙的人，这个更是必不可少的工具了，因为基本上所有的烘焙方子都是标注的多少多少克。
想购入的第二个工具——厨房用温度计，就是那种一根针可以放入液体、固体中，测量温度的温度计。这个的使用范围也很广，不仅仅是烘焙了，像是做炸物，也需要它来测量油温，还有任何需要温度控制的食谱。
第三个工具锅铲和漏勺的结合体，这个真是特别方便了。我们做菜的时候，经常会需要把干的和湿的分开，而这种锅铲，就可以先翻炒，然后再把菜、肉之类的捞起来，不用像单用锅铲一样，搞得油叽叽的，也不用另外再拿漏勺，多洗一个工具。
还一些简单的小工具分蛋器，手动打蛋器之类的。
‘叁’ 有哪些厨房神器可以做出美食，而且还简单好用
1.电饼铛
电饼铛对北方地区的朋友来说，可谓是家庭必备的厨房工具，早上不想外出买早餐，早起十来分钟调拌一个香葱面糊，电饼铛简单烙一烙，酥脆可口、葱香美味的葱油饼就制作出来了。
很多朋友都觉得电饼铛的使用场合，基本都是烙饼使用，那就大错特错了，电饼铛，其实还可以当做平底锅一样使用，使用频率就会相当高了，用来煎饺子、煎牛排、鸡排等肉类食材相当好使，关键是就算不放油，也不易出现粘锅焦糊的情况。
甚至还有脑洞大开的朋友，会用电饼铛来炒青菜、炒饭等，因为电饼铛的高温加热快，能够更好的快速锁住食物水分，美食的香气和口感更加聚集，更加好吃。
2.蒸烤箱
在以前，大家想要学习烘培，会买个烤箱，最好还能带有发酵功能的，想炸点好吃的食物，为了不费油会买空气炸锅，想食物简单烹煮或加热，会买个微波炉或蒸锅等。
只要你想实现需要烹饪的菜式需求，都可能需要你另外购买特定的厨房电器。
所以，你起码要购买一个烤箱、一个空气炸锅、一个微波炉等甚至更多，这些厨房电器先不说价格，就体型来说都很大，很占用地方，对厨房小的朋友很不友好，使用几次后，可能就放置吃灰了。
而近些年，多功能蒸烤箱发展得相当不错，多功能蒸烤箱物有所值，把上述厨房电器的功能都聚集在一个箱体当中，会让你厨房烹饪变得更轻松，更有趣。
能蒸能加热，简单的蒸点螃蟹、海鲜、清蒸鱼、蒸蛋羹、包点、地瓜等食材不在话下，微波炉加热功能，在这里成最普通的；
能烤，30L大容量，足够烘烤8寸的戚风蛋糕和普通吐司、面包等，关键还能烘烤整只鸡；
能像空气炸锅般无油油炸法，炸点鸡翅和薯条，轻松美味；
能发酵，带有恒温发酵功能，发酵点酸奶喝或面团发酵都非常方便；
还能消毒，把洗好的碗具放进多功能蒸烤箱中，就能进行洗碗机一般的消毒功能。
可以这么说，家里有一个多功能蒸烤箱，体积大小就如同一个普通烤箱一般大小，占地不多却能让你居家过日的幸福感迅速提升，烹饪做饭也会变得简单而有乐趣。
‘肆’ 做蛋糕需要哪些工具
1.电动打蛋器 黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它。
2.厨房电子秤 (精确到克,没有的话自己分量准也可以)
3.量杯 主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有...
4.量勺 绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。
5.橡皮刀 面积够大,材质软,混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的。
6、面粉筛 筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7、隔热手套 越厚越好，用的时候还加上几层抹布一块用。
8、烤模 是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
9、小刷子 建议买两把，一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。
10、挨面杖 不是撵饺子皮的那种，是用来撵成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11、打蛋盆 一个很大很深的碗，是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用分蛋法来做，用一般的塑料大碗就行了。要够大够深，不然打黄油的时候会四处飞溅。
12、裱花袋 用于蛋糕装饰，也可以用来做黄油饼干。