A. 蒸包子怎么发面才能又白又软
又白又软的包子皮发面流程如下：
工具／原料：中筋面粉适量、酵母粉适量、水适量、擀面杖、菜刀。
1、我们在化开酵母粉的时候最好是使用温水化开，但是温度不要高于47摄氏度，不然会抑制酵母的生长，达不到发酵的目的，所以最好是用温水化开，至于酵母用多少克，可以根据面的多少来确定，一般来说根据环境的温度不同。
A. 蒸包子怎么发面才能又白又软
又白又软的包子皮发面流程如下：
工具／原料：中筋面粉适量、酵母粉适量、水适量、擀面杖、菜刀。
1、我们在化开酵母粉的时候最好是使用温水化开，但是温度不要高于47摄氏度，不然会抑制酵母的生长，达不到发酵的目的，所以最好是用温水化开，至于酵母用多少克，可以根据面的多少来确定，一般来说根据环境的温度不同。
