① 做早餐店铺要买厨具设备哪几种
共需厨具设备2种。
一、厨房大型设备：
1、大型豆浆机一台；
2、单灶面锅一个(用煤气)；
3、三用绞肉机一台；
4、切菜机一个；
5、压面机一台；
6、蒸包子机一台；
二、餐桌设备：
餐巾纸、小碟子、大中小碗、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、还要保温锅(放粥、稀饭、牛奶什么的)、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。
一般情况下汽车站周围人流量大，一般都比较匆忙，不用上什么名贵或什么特别的早餐，只要一般的油条豆浆小吃就可以拉。
开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。
② 开早餐店需要准备哪些用具
首先，您需要前往工商局办理营业执照、卫生许可证和健康证。接下来，准备店面、桌椅等基础设施。
若销售豆浆，您将需要一台封口机，以及用于制作包子、馒头的蒸笼和大锅。
建议您规划一下，最好拿纸笔列下清单和大概预算。以下是几个主要方面：
1. 店面租金和装修费用；
2. 原材料和调料采购；
3. 厨房用具；
4. 餐具；
5. 员工工作服；
6. 产品定价；
7. 开始试营业。
细节方面，还需根据您的实际情况来定。比如，锅灶的具体需求。还有，早餐制作包子所需的蒸笼、炸油条的专用炸锅，如果提供豆腐脑，还需要相应的机器。涉及的设备和用具种类繁多。