⑴ 粉蒸肉用什么锅蒸最好
什么蒸锅都可以。是否好吃的关键在于：肉片的厚度大小要适中，肉片腌制配料要科学，所用米粉加八角花椒炒制，火候得当。与锅没关系 用竹木蒸笼因为水气较少回滴味感会好点
⑵ 粉蒸肉用什么工具蒸
粉蒸肉直接用蒸锅蒸就可以了呀，或者有电蒸锅直接用电蒸锅。
⑶ 粉蒸肉的做法难不难
用蒸箱做粉蒸肉其实很简单，蒸箱好不好用很关键，有智能菜单做起来超方便，具体方法如下：
材料准备：猪五花肉220g、干荷叶1张、蒸肉粉适量、葱2段、姜2片、鸡蛋液1/2个、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、芝麻油1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/8茶匙
工具：方太高温蒸箱
1、将猪五花肉洗净，切成厚度为0.3-0.5厘米左右的薄片。
⑷ 大量做粉蒸肉需要什么样的工具
需要大型的耐加热的不锈钢深盘，这样可以一次性多蒸制一些粉蒸肉，蒸熟后分成份盛放在盘子里