㈠ 怎样才能酿酒，酿酒需要什么工具和材料。
一、酿酒工具：蒸锅、大碗、保鲜膜、汤匙。
二、酿酒材料：糯米300g、甜酒曲适量、水适量。
三、酿酒的做法：
1、糯米淘洗干净，然后放到大碗中用清洗浸泡12小时。
㈡ 常见的调酒器具都有哪些呢
常见的调酒器具包括以下几种：
量酒器：量酒器用于准确测量酒精饮料的容量，通常分为酒量杯和酒管两种。酒量杯可根据刻度快速测量所需的酒量，而酒管则通过注入特定量的酒精来控制酒量。使用量酒器可以确保调酒的精确性和一致性，尤其对于需要精确配比的鸡尾酒来说，是必不可少的工具。
摇酒壶：摇酒壶是制作鸡尾酒时常用的工具之一，由一个金属壶和一个密封的盖子组成。通过摇晃来混合酒精和其他饮料，具有良好的密封性能，能够将酒精和其他成分充分混合，并赋予鸡尾酒丰富的口感和冰凉的口感。常见的摇酒壶有英式标准摇壶和美式波士顿摇壶两种。
吧勺：吧勺是一种长柄勺子，通常用于搅拌和调匀鸡尾酒中的成分。它的长柄设计方便了搅拌的动作，并能够达到杯底的混合效果。吧勺的一端通常带有一个小勺子，用于测量和加入少量的液体调料。
过滤器：过滤器用于过滤冰块和其他杂质，通常位于摇酒壶的顶部，可通过孔洞过滤出调酒中的冰块和不需要的杂质，确保鸡尾酒的清澈和口感。
冰夹：在调制鸡尾酒时，适量的冰块是非常重要的。它可以降低酒精的温度，使鸡尾酒达到理想的冷却状态。用冰夹可以方便地将适量的冰块加入到鸡尾酒中，控制饮品的冷却程度和稀释程度。
榨汁器：榨汁器用于从柑橘类水果中榨取新鲜的果汁。它通常具有坚固的金属材质和锋利的刀片，能够轻松榨取汁液，为鸡尾酒增添新鲜的口感和果香。
捣棒：捣棒是一种长柄器具，用于轻轻捣碎水果、薄荷叶或其他调味品，以释放其香气和味道。捣棒的设计使得搅拌更加容易，同时保持了材料的完整性。
调酒杯：调酒杯是用来调制和盛放鸡尾酒的特殊杯具。它通常具有特殊的形状和容量，能够充分展示鸡尾酒的色彩和层次感。
鸡尾酒杯：鸡尾酒杯是专门用来享用鸡尾酒的杯具。它通常具有精致的造型和适中的容量，能够展示鸡尾酒的色彩和视觉效果，让人们在品尝鸡尾酒时更加愉悦。
冰锥：冰锥是用来敲打冰块的工具，制作碎冰的目的是为了快速冷却鸡尾酒，并为饮品提供更好的口感。碎冰使鸡尾酒的温度迅速降低，同时增加了饮品的稀释程度和口感。
此外，还有一些其他常用的调酒器具，如电动搅拌器、滤网、酒筛、破冰器、冰桶、吹瓶、蒸馏器等。这些器具的使用取决于调酒的种类和方法，不同的酒厂或调酒师可能会有自己独特的调酒器具。对于初学者来说，准备一些基本的调酒器具，如量杯、摇酒壶、吧勺、过滤器、冰夹、捣棒和榨汁器，就可以开始尝试调制鸡尾酒了。