⑴ 一个棒子，一个碗，砸药材，这东西叫什么
一个棒子，一个碗，砸药材叫石臼。石臼是人类以各种石材制造的，用以砸、捣、研磨药材食品等的生产工具。石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。
小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说，石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰。
(1)用什么工具来研磨药材扩展阅读
臼子如何选择：
陶制的易坏，性价比不高，只适合捣些蒜等易捣的东西；木头的臼子、竹子的臼子材质轻，方便携带，但是很重要的一点是基本上这类材质的都含有胶和漆，对人体有相当的危害；钢制、铁质臼子，看起来很好看，但用久了会生锈，即便是不锈钢的用久了也很难看。
石臼有很多材质，如青石、大理石、花岗石，人造石粉压制的等，其中以青石臼为上品，性价比最高。大理石有辐射，人造石除了含高辐射还有粘合高压胶等有毒物质，如汉白玉臼就是此类。
⑵ 中药捣碎的方法有哪些
1. 药臼是古代用来捣中药的器具，通常由石头、铜或铁制成。它的形状类似于盆，中间部分凹陷。根据材质，药臼可以分为石臼、铜臼和铁臼。
2. 中药指的是中医使用的药物，它们大多由大量的植物制成，经过加工处理。在中药的加工过程中，通常需要将大块的药材研磨成小颗粒或粉末，这样便于存放和服用。
3. 目前，药材的主要加工工具仍然是药臼。传统药臼的构造类似于蒜杵，由捣药钵和捣药锤两部分组成。将药材放入捣药钵内，然后通过捣药锤的敲击来击碎药材。
4. 然而，这种使用捣药锤的人工捣药方式存在一些不足。它要求人力来操作捣药锤，完成药材的捣碎工作。