❶ 厨师用来捞饺子的工具叫什么
漏勺是学名 笊篱是口语
做饭用工具,勺子形状,但中间有很多小孔.用来捞东西的.跟笊篱差不多.不同的是比较小,而且一般整个都是铝的.笊篱手把是木的
❷ 下饺子用的竹子编的圆形的东西叫什么,怎么写
我是北方人。我们管这种物件叫“盖帘”。
《网络》的解释是：盖帘、又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘，盖件。用于放各种面食，还可当锅盖用。高粱杆制作，纯天然，纯手工，美观耐用，圆形的，冰箱专用方形盖帘，八角簸箩，饺子漏，包饺子时经常用到这些东西。
❸ 家里饺子煮熟了把饺子下哦那个水里捞起来的那个用具学名叫什么
笊篱
❹ 捞饺子的工具，名字怎么写
漏勺
❺ 这个叫什么名字捞饺子用
笊（zhào）篱（lì）
笊篱是一种发源于中国的汉族传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿。在烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离，即过滤、筛分、沥水（或者说漓液），跟漏勺的作用差不多，但又有不同用途。主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。
❻ 烧饭时，用来捞起米饭的用具是什么
是《笊篱》
笊篱 zhào li
指一种做饭用的工具 像勺子一样 有眼儿.
主要实现烹饪过程中捞的动作.达到被捞的食品与油,汤分离的目的.
如,捞饺子等等.
以前都是竹编的，现在，都用金属编制，其实跟漏勺的作用差不多
《现代汉语词典》：02版1591页
用金属丝、竹篾或柳条等制成的，能漏水的用具，有长柄，用来捞东西
笊篱就是漏勺。
福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。
❼ 捞面条的东西叫什么
捞面条的东西叫笊篱，拼音zhào lí。
笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。
材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。
(7)捞饺子用的工具叫什么扩展阅读：
关于笊篱的文献记载：
1、北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“拣取均者，熟蒸，曝乾。须即汤煮，笊篱漉出，别作臛浇。”
2、元刘君锡《来生债》第三折：“我一日编十把笊篱，着 灵兆 孩儿货卖。”
3、明 吴承恩 《西游记》第四六回：“刽子手将一把铁笊篱，在油锅里捞。”
4、李健吾 《雨中登泰山》：“一排留宿的小店，没有名号，只有标记，有的门口挂着一只笊篱，有的窗口放着一对笊篱。”
❽ 放饺子和面条的那种编成的圆盖子叫什么
放饺子和面条的圆盖子叫盖帘，又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘。用于放各种面食，还可当缸盖、锅盖用。
盖帘，是用高粱穗下面的细杆，用麻线串制的。多见于北方使用。可用于盛放面食半成品，如包饺子、包子、做面条、馒头，未下锅之前用盖帘盛放，因高粱秆之间有空隙，比较透气不易粘在上面，方便拿取。
但是由于高粱秆串制的盖帘纯天然无污染，更受青睐。
❾ 舀饺子馅的工具叫什么
扁匙
❿ 在线求助，从锅里捞饺子等东西的用具学名叫啥
一般来说，漏勺和笊篱是两种东西
漏勺指的是底部带孔的勺形器具，用途广泛，西餐用具也有，可不只是捞水饺，如下图
笊篱是民间发明，主要特制编制器具，捞沸水是其主要用途，西餐基本不用