1. 小超市怎样管理
小超市的店面管理，首先从员工的工作流程开始。员工需更换工作服，佩戴工牌，并按时打卡签到。每日上班前，参加班前会议，了解公司规章及当日工作重点，之后进入工作现场，根据部门分配工作。清理负责区域的卫生，确保货架整洁无安全隐患，整理货架，保证商品整齐有序，为顾客提供良好的购物体验。员工需准备好购物车、购物篮及相关工具，保持微笑服务，隔三米与顾客打招呼，随时解决顾客疑问。同事间需协作，轮换工作，不断整理货架，补充商品，将散放的商品归位，处理破损商品，做好楼面卫生，交接班记录。夜班员工还需做好工作分派。
在商品布置与销售方面，一般商品的陈列需分类清晰，从高到低排列，将高价商品置于主通道附近，展示面统一整齐，重和易碎商品应放置下层。新奇商品则通过整个货架或卡板布置同一促销商品，交叉布置，进行几周的专销货展销。货架头商品需根据销售量、新奇程度、销售趋势及季节性进行布置。店内商品补充时，应将较少卡板上的商品移到较多卡板上，一种商品快售完则安排其他商品，热门商品应尽快陈列。补充过程中需节省人力和时间。店面整理时，应保证店面干净整洁，了解商品销售情况，添加或调货，扔掉空箱，整平商品表面（先进先出原则），收集错置商品，检查商品的计算机库存显示与实际销售情况，破损商品需征得管理人员同意，并严格执行操作流程。
对于破损控制，要避免将商品扔至垃圾堆或压在卡板下，扔掉的商品需征得管理人员同意，严格执行操作流程，包括验收、陈列、温度控制和保险。商品退货给供货商时，需注意商品滞销或过季时，供货商应同意退货，退货流程包括将商品送至索赔办，由楼面人员将有关商品撤出。卡板使用需遵循标准，不得有破损卡板上至店面，横梁坚固不破损摇晃，保持干净，不得将卡板站立放置或在卡板上站立。货架头需遵循标准，60%布置新奇商品，40%布置大量畅销商品，同类商品不应相邻，保持丰满整洁。所有售货区域需保持干净，任何时候都要做到无灰尘、垃圾及其它残破的东西，所有货架及商品都不能有灰尘。